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2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷？

第七题：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品

解释：该题的来源估计是《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条，但不知道为何将“餐饮服务提供者”改为“食品经营提供者”

　　第八题：固定的场所（或橱柜），"食品添加剂"，使用记录

解释：该题来源估记是《餐饮服务食品安全操作规范》

第三十一条 食品添加剂的使用要求

（一）食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

（二）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。

（三）食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。

上述要求一般简称为“食品添加剂五专”

第九题：分类、分架、隔墙、离地

解释：该题来源应该是《餐饮服务食品安全监督管理办法》

徐州某钢铁厂用赤铁矿炼铁。现欲生产含杂质4%的生铁583t，至少要采购？

1000 t 试题分析：根据生铁的质量和所含杂质的质量分数，可求出纯铁的质量，再根据题意书写一氧化碳与氧化铁反应的化学方程式，利用化学方程式和铁的质量，可以计算出所需氧化铁的质量，最后根据赤铁矿中氧化铁的质量分数，求出需要的赤铁矿石的质量。

采购管理师怎么考？

1、在线报名或者填写申请表信息报名；

2、提交身份证复印件（正反）、学历证书复印件、工作年限证明原件各一张、二寸免冠证件照4张（电子版一张）；

3、办理报名费用申请准考证、下发考试教材及电子试题资料；

4、参加三天的培训、一天的考试，最后进行理论考核和技能考核；

5、考核均达到60分以上者，获取国家采购师职业资格证书。

采购员考哪些证书比较好？

证书1：SCAN采购专家认证

SCAN认证是中采商学专家团队借鉴国外先进经验，历时7年不断打磨，并针对中国企业特点，以解决问题为导向的一套采购与供应链管理人员专业技能认证课程。

SCAN认证分为SCAN-M（采购黄带）、SCAN-G（采购绿带）、SCAN-P（采购黑带）三个阶段，构成“三步打造采购专家”系列，拥有国家版权局证书。

这是一个官方支持，市场认可的处采购认证，价格2w左右，虽然价格高，但考的人很多，因为含金量很高，而且这个认证也是很多企业面试采购经理、采购总监的附加条件。

证书2：CPPM

很多采购同行反馈含金量较低，机构圈钱偏多，老师大都照书念。该证书需要报班学习，费用大概是8,800+，通过率达到90%以上。

证书3：CPSM

含金量比CPPM高，因此外企很看重。但是需要三年一认证，因为怕麻烦，很多人考完后不再续了。该证书也需要报班学习，费用大概是16,000+，考试的试题都是选择题哦。

证书4：CIPS

很多采购同行业吐槽内容很“理论”，跟实际工作脱节，不用报班学习，自己就可以自学，培训加考试的话，费用大概10,000+，背诵书上的内容就能过关。

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