贸易新业态市场采购主体-什么是1039市场采购贸易方式

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食品销售和餐饮服务的主体业态区别？

在于经营形式和服务内容的不同。
食品销售和餐饮服务是两种不同的主体业态。
食品销售主要是指以销售食品为主要经营内容的商业活动，包括超市、便利店、食品专卖店等。
其主要目的是提供各类食品供消费者购买，消费者可以自行选择购买的食品并自行食用。
餐饮服务则是指提供餐饮食品和相关服务的商业活动，包括餐馆、酒店、快餐店等。
其主要目的是为消费者提供就餐服务，消费者可以在餐饮场所就餐，享受提供的餐饮食品和服务。
还体现在经营方式、经营规模和经营要求上。
食品销售主要侧重于食品的销售和供应链管理，注重货源的采购和库存管理；而餐饮服务则需要提供餐饮环境、服务员等服务要素，并注重食品的烹饪和口味的调配。
此外，餐饮服务的经营规模通常较小，而食品销售的经营规模可以较大。
同时，餐饮服务还需要符合相关的卫生、安全和环境要求，而食品销售则需要符合相关的质量和标识要求。

超市采购员主要工作是干什么？

1、心态要正，要有最基本的思想道德素质。不管是谁主管采购工作，都要以对得起企业,对得起老板，对得起自己的良知为准。

2、对自己所负责的业务范围要熟悉，业务知识要全面。并且要勤奋好学，虚心上进，不然很容易被淘汰的。

3、对所负责购买物料的行情变化及市场存货的多少要能从多方面去分析，并总结出一定的规律来，做到心中有数。

4、能对不同时期所面临的采购难题，提出自己的分析及给出相对应的采购策略。价格无论是涨还是降，都能提前预测到。不会出现行情已变，却一无所知，让自己糊里糊涂。

5、能对各个供应商家有个比较清楚的了解和比较，对其产品的质量有较深的认识，最好能具备自己所采购物料的一些专业知识。

6、能在稳定老供应商的同时，引进供应商，以维持正常的供应体系，而不致使所需物料受供应商限制，以最大限度的开发新供应商。

7、能处理好自己与公司的相关人员的工作关系，做好协调工作，主动做好人情化服务和配合，以及做好公司的物料供应服务保障工作。

8、能主动和领导沟通，能正确领悟领导的意思，能在不违背原则的前提下与领导搞好关系，共同降低采购成本。

9、能做到与新老供应商搞好关系，及时解决与供应商面对的相关问题。以及搞好经济关系，能在公司所需之时，得到供应商的大力支持。

10、能让自己的采购技能及谈判技巧日益提升，多方面全方位真正降低采购成本。

采购管理组织架构图（由于不同业态的商品种类不同，采购部的部门分配有所不同）采购部主要工作职责一．采购总监工作职责：监管所有的采购决定；负责制定销售计划和毛利预算，对超市的毛利、销售额预算全面负责指导各采购部门经理开展工作，并完成任务指标二．采购部门经理工作职责：负责本部门的毛利率和销售额的预算指导采购员开展工作，并完成每年的毛利和销售额指标发展与供应商的业务关系三．商品行政部工作职责：负责绘制超市商品陈列图及其更改供应商档案及采购合同的管理协助采购总监制定商品采购计划采购部门的行政工作四．促销业务部的工作职责：负责整体的超市促销活动的商品采购计划负责 DM 采购计划的组织和跟进负责跟进促销商品供应商的订单落实工作负责促销活动中与供应商的整体协调五．采购员的工作职责：负责与供应商的谈判与对供应商的管理负责商品的综合分析负责具体商品的促销计划负责商品的库存控制六．采购助理的工作职责：协助采购员开展工作负责采购员的文书工作供应商资料的整理、联系等