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冷链食品检查什么？

冷链食品重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，经营者建立进货台账和销售台账，履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，确保经营的食品来源可溯，去向可查，经营者要加强从业人员和消费者的健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。

动物交易市场管理办法？

第九条动物交易市场经营管理者应当支持配合县（市）动物卫生监督机构的管理，接受县（市）动物卫生监督机构对其动物防疫有关活动依法进行的监督检查，不得拒绝或阻碍。

第十九条动物交易市场经营管理者违反本办法第六条规定，未取得《动物防疫条件合格证》从事动物交易活动的，由县（市）动物卫生监督机构依照《中华人民共和国动物防疫法》第七十七条规定予以处罚。

第二十条动物交易市场经营管理者违反本办法第九条规定的，由县（市）动物卫生监督机构按照《中华人民共和国动物防疫法》第八十三条规定予以处罚。

餐厅安全检查的主要内容？

包括食品原材料采购、食品储存、食品加工、餐具清洗消毒、员工卫生、环境卫生等方面
2 食品原材料采购方面，要检查是否具有合法的检疫证明、生产日期、保质期等；食品储存方面，要检查是否按照冷藏、冷冻要求进行存储；食品加工方面，要检查操作流程是否规范，包括食品加工过程中的卫生、熟化、调味等；餐具清洗消毒方面，要检查是否使用专用的清洗消毒设备并按照规范操作；员工卫生方面，要检查员工是否按照规范进行洗手、穿戴卫生服等；环境卫生方面，要检查餐厅内的食品存放、堆放是否符合要求，地面、墙壁、设施等是否干净卫生。
3 餐饮安全检查是非常重要的工作，通过检查可以确保消费者的餐饮安全，保障公众健康。

1. 火灾安全：检查饭店的消防设施是否齐全、有效，如灭火器、疏散通道、烟雾报警器等是否正常运作。

2. 食品安全：检查饭店的食品储存、加工、烹饪、服务等环节是否符合卫生标准，如食品的储存温度、加工卫生、食品污染等问题。

3. 电气安全：检查饭店的电气设备是否符合安全标准，如电线、插座、开关等是否存在安全隐患。

4. 环境卫生：检查饭店的卫生状况是否良好，如餐具、桌椅、地面、墙面等是否清洁卫生。

5. 安全管理：检查饭店的安全管理制度是否健全，如员工的安全意识、应急预案、安全培训等是否到位。

6. 其他安全问题：如饮用水安全、气体安全、人员安全等方面是否存在安全隐患。

1.许可证、营业执照是否齐全、有效、一致。

2.登记名称、地址是否与实际名称、地址相符；是否擅自改变经营地址；是否存在转让、涂改、出借、倒卖或者出租等行为。

3.许可经营范围和实际经营范围是否一致；是否擅自改变许可类别、备注项目。

4.许可证、营业执照是否规范公开。

二、经营场所检查要点

1.场所内外环境是否整洁；距离污染源是否符合要求。

2.场所布局是否符合许可要求。

3.专间区域、专用区域是否符合要求。

采购需要确认供货商哪些证件？

一、首先要提供营业执照副本、税务登记证、开户行许可证、组织机构代码证（主要看看他们的成立时间、注册资本、营业执照是否有最新年检的）

二、若为代理商，需要提供代理授权证书（请注意有效期和代理区域）

具体描述如下：

1、从批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。

购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

2、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

3、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

4、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

5、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。

6、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。

7、实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。

8、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。

9、批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。

采购产品时，首先应审核供应商的合法资质，最少要索取对方的以下合法资质：

1.《营业执照》；

2.有的产品，必须有《生产或经营许可证》、《卫生许可证》、《安全评价报告》；

3.《税务登记证》；

4.《产品批件》；

5.供应商上门推销的需《法人销售委托书》及推销员身份证复印件；

6.产品执行的质量标准；

7.印章印模、空白销售清单、合同及空白税务发票样式等；

8.产品质量协议书等……

苗木检疫证办理流程？

1、申请对象

　　调运应施检疫的森林植物及其产品的单位或个人。

　　2、申报的材料

　　(1)申请单位的组织机构代码、营业执照复印件(加盖红章)、申请人身份证明。

　　(2)经营者的货物票据(收费发票和订货合同或协议)(3)有效期内的《产地检疫合格证》。

　　(4)从国外或国内其他省市进入的应施检疫的森林植物及其产品再次调运出县级行政区域的，有效期限在一个月以内，需提供出入境检验检疫局或外省市出具的原检疫单证(正本)。

　　(5)报检前还需提供由调入地所辖省(自治区、直辖市)森检机构或其委托森检机构开具的《检疫要求书》。

　　(6)报检货物属二次或多次调运且有效期限内的，提交原持有的《植物检疫证书》。

　　(7)填写《森林植物检疫报检单》(可在网站下载)及调运(承办)人的身份证。

　　3、办事程序和时间

　　(1)调运单位或个人填写《森林植物检疫报检单》;

　　(2)对持有有效期内《产地检疫合格证》的报检单位或个人，森检机构凭此证直接签发《植物检疫证书》;对持有效的原《植物检疫证书》(正本)转运的(存放地疫情严重，有可能污染的除外)，凭证换发《植物检疫证书》。

　　(3)对无《产地检疫合格证》的报检单位或个人，应在调运前15天向当地森检机构申请报检，森检机构在受理之日起15日内按规程进行检疫。有特殊情况的，经林业局批准，可延长15日。经检疫合格，发给《植物检疫证书》;经检疫不合格的，签发《检疫处理通知单》，报检单位或个人应按要求进行除害处理，复检合格后，再签发《植物检疫证书》;对带有林业检疫性有害生物、补充林业检疫性有害生物或危险性有害生物，又无法进行彻底除害处理的，应停止调运。

流程是指苗木出口前，必须经过的检疫手续。具体的步骤如下： 1、 买方或出口商向当地检疫机构提出申请；

2、 买方出具和签署《检疫证书申请表》，并提供有关苗木出口所需文件；

3、 检疫机构审核检疫证书申请表、采购合同以及其他有关苗木出口所需文件；

4、 检疫机构进行实地检查，对出口苗木进行检疫

5、 办理相关手续，出具《检疫证书》；

6、 将《检疫证书》交转阳离岸；

7、 检验检疫机构向政府有关部门报告出口苗木检疫情况；

8、 政府有关部门审核《检疫证书》和其他有关苗木出口所需文件，出具最终的检疫合格标志。 整个流程一般要求在1个月内完成，如果有特殊情况，时间可能会有所延长

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